انتدبت رزان زعيتر، رئيسة العربية لحماية الطبيعة مع ممثلين من تونس والسودان لتمثيل المجتمع المدني العربي في الاجتماع الوزاري حول الأمن الغذائي، والذي نظمته منظمة الأغذية والزراعة العالمية (الفاو) في الفترة مابين 18 - 14 من شهر أيار 2012 في العاصمة الايطالية روما.

وقدمت زعيتر التوصيات التي خرج بها المجتمع المدني من ورشة الأمن الغذائي التي عقدت في بيروت في وقت سابق من ذات الشهر، والتي نظمتها العربية لحماية الطبيعة.

وعارضت زعيتر في مداخلتها الفكرة المطروحة بعدم وجود قدرة على إنتاج الغذاء في المنطقة العربية، وشددت على أن القدرة موجودة في حال توفرت الإرادة السياسية والتكامل الاستراتيجي، خاصةً الاقتصادي المعني بالأمن الغذائي، وشددت أيضا على ضرورة عدم إغفال موضوع الحروب والاحتلالات والأمن الغذائي، مطالبة بمنع كافة أشكال التمييز بين الشعوب العربية، عرقياً أو اثنياً أو دينياً أو مذهبياً أو جنسوياً أو عمرياً .