بهدف إيجاد دخل مستدام للأسر المقدسيات نفذت العربية لحماية الطبيعة بالشراكة مع جمعية النهضة الريفية لقرى شمال غرب القدس تدريب عملي حول كيفية صناعة المعجنات والحلويات لـ 112 سيدة من 16 قرية مقدسية وهي (الجيب، بدو، بير نبالا، الجديرة، بيت حنينا، النبي صموئيل، رافات، قلنديا، بيت سوريك، بيت إجزا، بيت دقو، قطنة، بيت عنان، بيت اكسا، القبيبة، أم اللحم) وذلك بدعم من قبل "الهيئة الخيرية الإسلامية العالمية في دولة الكويت واشراف وقف القدس في لبنان.

يسعى برنامج التدريب إلى خلق مجتمع "نسوي" يمتلك المهارة  والأدوات اللازمة لإطلاق مشروعه الخاص لتصنيع منتوجات صحية بجودة عالية و قابلة للتسويق مما يحقق منفعة إقتصادية للسيدات وعائلاتهم.كما قام المشروع بتأهيل عدد من الشبان الجامعيين على تسويق منتجات المشروع مقابل الحصول على نسبة من البيع تساهم في جزء من مصروفهم الجامعي.ومن الجدير بالذكر أن بضع من السيدات المتدربات قمن بفتح محل لعمل طلبيات من المعجنات والحلويات للبيوت.