أطلقت العربية لحماية الطبيعة بالشراكة مع جمعية النهضة الريفية لقرى شمال غرب القدس مشروع لتمكين السيدات المقدسيات اقتصاديا  من خلال تدريبهم على إنتاج عدد من المنتجات الغذائية وتزويدهم بالأدوات اللازمة لتحقيق ذلك على الأرض. و يحرص المشروع على انتاج  الأغذية الصحية بجودة عالية حتى تكون قابلة للتسويق و جلب المنفعة الإقتصادية للسيدات وعائلاتهم.

و يأتى المشروع  بدعم من "الهيئة الخيرية الاسلامية العالمية في دولة الكويت واشراف وقف القدس في لبنان.

تدرب السيدات بشكل عملي من قبل مهندسين زراعيين متخصصين بالتصنيع الغذائي على المواضيع المتنوعة التالية : انتاج المربى  و الجبن الكريمي وجبنة المودزاريلا و تحضير خلطات الزعتر الدقة و تصنيع الصابون و دبس العنب والفاكهة و رب البندورة و ‌زراعة الفطر  بالإضافة إلى تصنيع المخللات بأنواعها ( مخلل المكدوس و مخلل المحلول الملحي  و مخلل الزيتون الاخضر و الاسود باشكال مختلفة). وتم عقد أول لقاء تدريبي للنساء في 3 مواقع وهي (الجيب وبدو ورافات) بمشاركة 35 سيدة من كل موقع حيث قامت السيدات بتصنيع صابون يحتوي على ثلاثة نكهات في كل موقع كالقهوة و العسل و الحليب و حصا لبان و البابونج و القرفة و الكاكاو والميرمية و ماء الزهر.و سيشرك المشروع الشباب من خلال تدريب عدد من طلاب وطالبات جامعيين في موضوع التسويق حتى يقوموا بالترويج للمنتجات مقابل نسبة معينة ستساهم في سد مصروفهم الجامعي.